ANASTASIA

Mousse al cioccolato bianco alle mandorle con un interno di cremoso al cioccolato fondente.

Cinque sensi

Deliziosa torta al cioccolato con cremoso alle nocciole, croccante di cioccolato fondente.

FORESTA NERA

Pan di Spagna al cacao, bagnato con liquore e farcito con mousse al cioccolato fondente, ciliegie e panna montata.

TRE CIOCCOLATI

Biscotto al cioccolato e mousse al cioccolato fondente Coeur de Guanaja, al latte Bahibè e Dulcey di Valrhona.

SANTA ROSALIA

Pasta frolla al burro e pistacchi, farcita con crema di ricotta e pistacchio siciliano.

DOLCE PASSIONE CILENTANA

Biscotto alle noci e cacao, crema ai fichi bianchi e cioccolato.

RICOTTA E PERE

Biscotto alle nocciole farcito con crema di ricotta mantecata con cubetti di pere.

PANAREA

Fragrante biscotto al pistacchio farcito con crema mantecata di ricotta e vaniglia e cremoso al pistacchio.

PASTIERA NAPOLETANA

Grano cotto, ricotta fresca, frutta candita e bucce degli agrumi.

DELIZIA AL LIMONE

Pan di Spagna con crema pasticcera al succo di limone e ricoperto con una salsa con bucce di Limone Costa d’Amalfi I.G.P.

TORTA FRESCHEZZA LAMPONE

Pan di Spagna bagnato con liquore alla vaniglia farcito con mousse allo yogurt e ricoperto da una salsa ai lamponi.

BABA' AL RHUM

Babà inzuppato con bagna al rhum.

MONO DELIZIA AL LIMONE

Pan di Spagna con crema pasticcera al succo di limone e ricoperto con una salsa profumata con bucce di “limoni Costa di Amalfi IGP”.

CUORE DI VELLUTO

Mousse al cioccolato al latte Tanariva, gelatina di lampone e biscotto alle mandorle e cacao.

CASSATA SICILIANA

Pasta di mandorle e pistacchi di Bronte, pan di Spagna farcito con crema di ricotta di Tramonti.

ITALIA

Pan di spagna al pistacchio farcito bavarese alla vaniglia profumata al lime, gelatina di fragole e lime e croccantino al pistacchio.

MELANZANE AL CIOCCOLATO

Melenzane fritte, glassate al cioccolato profumato al “Concerto di erbe”.

BACIO CARAIBICO

Il Bacio ha un cuore di ananas alla vaniglia, mousse al cioccolato biondo (Dulcey) al frutto della passione e glassa al mango Alphonso.

CHEESECAKE

Il dolce nazionale americano a base di formaggio e frutti di bosco.

CHEESECAKE TORTA

Un fragrante biscotto racchiude un impasto di formaggio dolce, con salsa e frutti del sottobosco.

BLACK FOREST

Pan di Spagna al cacao con crema al cacao e crema al gusto di cherry con amarene, decorazione con riccioli di cioccolato fondente e cacao.

TORTA DI MELE PREMIUM PRETAGLIATA

Frolla croccante cosparsa da succose mele scaglie di mandorle.

TORTA ALLE CAROTE VEGANA

Fragrante plum cake di farro e gustose carote pretagliata in 12 fette.

TORTA CAMPAGNOLA CREMA LIMONE

Pasta frolla farcita con crema al limone, ricoperta
con plum cake, decorazione con zucchero a velo.

TORTA DELLA NONNA

Un interno di delicatissima crema al profumo di limone, arricchisce una fragrante frolla decorata con zucchero a velo e pinoli.

PASTIERA napoletana

Torta di grano cotto con ricotta e crema pasticcera al profumo di arancia.

boscaiola

Pasta frolla con crema al gusto di vaniglia, decorazione con frutti di bosco ricoperti di gelatina.

torta di mele

Pasta frolla e pasta margherita, mele e gelatina.

CROSTATA ALBICOCCA

Pasta frolla con confettura di albicocca.

CROSTATA CILIEGIA

Pasta frolla e pasta margherita, mele e gelatina.

profiteroles cacao

Bignè farciti con crema al gusto di vaniglia ricoperti con crema al cacao.

trancio meringa

Meringa con crema al gusto di vaniglia, decorazione con granella di meringa.

salame al cioccolato

Cioccolato e biscotti secchi avvolti da carta stagnola a forma di salame.

CANNOLI SICILIANI

CIalda ripiena di crema di ricotta ricoperta di glassa al cacao e scorze di arancia candita.

cassatina siciliana

Dessert a base di pasta di mandorla ripiena di crema di ricotta.

TIRAMISÙ AL MASCARPONE

Crema al mascarpone e savoiardi, decorazione con cacao in polvere.

panna cotta neutra

Delicato sformato a base di panna cotta al naturale.

semifreddo al torroncino

Semifreddo al torroncino, decorazione con granella di nocciole.

meringa monoporzione

Meringa con crema al gusto di vaniglia e gocce di cioccolato.

tartufo scuro

Gelato alla crema e gelato al cioccolato, decorato con cioccolato fuso, polvere di cacao e granella di nocciole.

tartufo bianco

Gelato al caffè e gelato al fior di latte, decorato con cioccolato bianco fuso, granella di meringa e zucchero a velo.

crema catalana in coccio

Crema al gusto di cannella ricoperta di zucchero caramellato.

SOUFFLÈ CIOCCOLATO GLUTEN FREE

Soufflè al cioccolato con cuore di cioccolato fondente caldo.

MONO CIOCCOLATO E LAMPONI GLUTEN FREE

Mousse al cioccolato e gelèe ai lamponi su crumble al cacao.

MONO CHEESECAKE FRUTTI DI BOSCO GLUTEN FREE

Biscotto di pasta frolla con crema di formaggi e copertura ai frutti di bosco.

Biscotto di pasta frolla con crema di formaggi e copertura ai frutti di bosco

Biscotto di pasta frolla ricoperto da crema alla gianduia, farcito con mousse al cocco.

MONO PISTACCHIO SENZA GLUTINE/SENZA LATTOSIO

Mousse al pistacchio, decorata con granella di pistacchi.

MONO TIRAMISU' SENZA GLUTINE/SENZA LATTOSIO

Crema di tiramisù su morbido pan di spagna bagnato al caffè.

CRUMBLE PERE SENZA GLUTINE/SENZA LATTOSIO

Torta crumble pere senza glutine e senza lattosio, con contenitore triangolare in plastica monoporzione.

PIERRETTE

Mousse al cioccolato fondente e pistacchio, cuore gelèe aifrutti di bosco e mousse alla vaniglia su biscotto al cacao(senza latticini e senza glutine).

mantecati gusti vari

Selezione di mantecati dai gusti vari.

SORBETTO LIMONE SGROLLINO ANALCOLICO

ORBETTO AL CAFFE'

mantecato zabajone

Gelato 100% naturale.
Frescho e stuzzicante.

sorbetto mojito

Gelato 100% naturale.
Frescho e stuzzicante.

SORBETTO UVA FRAGOLA

Gelato 100% naturale.
Frescho e stuzzicante.

TOP PASTRY ANTONIAZZI

PIERRETTE

Mousse al cioccolato fondente e pistacchio, cuore gelèe ai frutti di bosco e mousse alla vaniglia su biscotto al cacao (senza latticini e senza glutine).

 

SETTE PETALI

Bavarese dal gusto intenso di cioccolato fondente, con sette strati sottili e croccanti di cioccolato fondente intercalati da una soffice mousse alla nocciola con paillet di wafer e morbido biscottino sacher.

 

 

KENIA

Mousse al cioccolato bianco e latte di cocco, biscotto aromatizzato allo zenzero e all’interno salsa di mango e perle croccanti.

 

AURORA NEL BOSCO

Bavarese di cioccolato fondente 70% con cuore geleè di frutti rossi su biscotto sacher.

 

VENERE TROPICALE

Cheese Cake con cuore gelèe di lamponi e lime, cremoso tropicale e biscotto alle mandorle su frolla croccante agli agrumi.

 

DESSERT VERACI - Macrì desserts

BABBOBABÀ MISTI

Morbida pasta babà al rhumgiamaicano con crema dipanna fresca. 4 gusti:

  • Ricoperto con kinder bueno
  • Ricoperto con biscotti ringo
  • Ricoperto con pistacchio
  • Ricoperto con amarena

DESSERTS MISTI ASSORTITI

Vassoio di gustosissimi desserts da 8 gusti, per soddisfare il palatodi tutti.

  • Coccotella (ricotta e cocco)
  • Rocher classico
  • Pralina ruby
  • Freschezza d’Amalfi
  • Sacher
  • Fantasia di bosco
  • Ricotta e pera
  • Rocher pistacchio

BERRIES

Croccante base di biscotto, soffice mousse ai frutti dibosco con cuore ai frutti rossi.

RICOTTA E PERA

Gustosa crema di ricotta di pecora con panna fresca, cubetti di pera e croccante biscotto alle nocciole.

ESMERALDA

Deliziosa mousse al pistacchio e cioccolato bianco su biscotto croccante.

 

MONO CREMCROK AL CIOCCOLATO

Pan di Spagna al cioccolato, ripieno con crema chantilly alla nocciola e ricoperto con cioccolato al latte e nocciole.

MONO CREMCROCK AL PISTACCHIO

Pan di Spagna al pistacchio, farcito e ricoperto di cioccolato al pistacchio.

TORTA LEVANTE

Pan di Spagna al cacao farcitocon crema croccante al pistacchio e crema variegata al lampone.

TORTA PENGUINCAKE

Pan di Spagna al cacao,crema al cioccolato bianco e cuore croccantedi granella di biscotti ecereali ricoperto di cioccolato.

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